安阳老庙牛肉是河南安阳著名的地方特产，始于明清，风味独特，久负盛名，素有“豫北之花,中华一绝”之美誉。老庙牛肉以优质新鲜牛肉为原料，佐以十五种名贵佐料和陈年老汤，用木炭火煮制而成。因配方独特，制作工艺考究，所以老庙牛肉色鲜味美，熟烂软嫩，咸淡适中，香味浓郁，成为国家级地方名肴。