苦水玫瑰
      甘肃省永登县苦水乡，是我国目前最大的玫瑰生产基地、名副其实的玫瑰之乡，有玫瑰51万丛，年产花量达15万公斤。其花产量和精油的产量都居全国首位。
      苦水玫瑰，是我国四大玫瑰中的一个主要种系，素以花大、色艳、味浓、瓣厚而蜚声中外。其花呈单瓣状，色泽殷红，是色、香、味兼备、誉压群芳的品种。从其抗逆性、开花数、花产量、含油量和油的香气来看，它可与国际上负有盛名的保加利亚玫瑰媲美。
      苦水乡所产的玫瑰，虽有近200年的历史，但直到本世纪30年代才开始商品性生产。苦水乡，地处海拨1600米以上的两山平峙地带，土壤呈微碱性，气候温和，日夜温差较大，是玫瑰生长的理想之地。苦水玫瑰5月中旬开花，5月下旬是盛花期，6月上锂凋谢，花期约一个月；清晨是摘花的最好时间，一般亩产鲜花250公斤左右，出油率约万分之四；用其加工的苦水玫瑰油“香气正常”、“质量较好”。
      玫瑰的用途极其广泛，除作观赏花卉外，其花可以糖腌、蜜酿，入茶入酒都是佳品。用花加工玫瑰花酱，香味醇厚，久贮不坏；在糕点、糖果、甜食、饮料等食品工业中是重要辅料，是人们称道的提味妙品。玫瑰花香讨人喜欢，是制香水、脂粉、头油、香皂、牙膏等日用化妆品不可缺少的名贵香料。干玫瑰花还可入药。
      用玫瑰花提取玫瑰油，可作高级香料，在国际市场上，1公斤玫瑰油价值1.5公斤黄金，折人民币1.9万多元。提取1公斤玫瑰油需3000公斤玫瑰花。因此，发展玫瑰花的生产，提取玫瑰油出口，利国利民。苦水乡应充分发展其资源优势，开拓国际市场，换取更多的外汇。