甘肃兰州盛产瓜果，被人们称之为“瓜果城”。麻皮醉瓜是兰州著名的一个瓜种，属网纹甜瓜，瓜形呈圆形或扁圆形，皮厚较硬，颜色呈黄色或黄绿色，瓜皮表面布满粗短不一的细小裂纹，纵横交错，被称为“麻皮”。瓜瓤由外而内由淡绿色逐渐变淡白，肉厚甜软，汁多爽口，有浓郁的酒香味，故称“醉瓜”。麻皮醉瓜含糖量非常高，位居其他瓜果之上，是瓜果中的极品。