临潼石榴是陕西西安特产，驰名中外。临潼石榴集全国石榴之优，色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良。临潼石榴名居全国五大著名石榴之首，被列为果中珍品，历来是封建帝王的贡品。临潼石榴品种多达五十多种，产量高达一千多万公斤，居全国之首，是西安市传统出口产品。临潼石榴分为酸、甜两种，均色红个大，汁多皮薄。