陕西汉中特产刺梨原为高原上野生果品，为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，营养极为丰富，含有多种维生素、氨基酸、无机盐与微量元素，其中维生素C尤为丰富，被称“维C之王”。近几年刺梨在陕西省汉中、商洛地区大面积人工栽培，成为当地一大特色水果。刺梨具有防癌作用，还对铅中毒、心血管疾病、肠胃炎、缺铁性贫血等有良好的疗效。