黑龙江佳木斯的地方特产红小豆。红小豆又名赤豆，是小豆中的优良品种，皮呈红色或红褐色。红小豆经济价值极高，居五谷杂粮之首，素有“金豆”之美称，具有特殊的食疗和食补作用。佳木斯红小豆的特点是长势强，结荚多，生育期短，品质好。