山东省日照市盛产樱桃，是当地的特产之一。樱桃以在四季鲜果中上市最早而为人们所青睐。山东省日照樱桃主要品种有红樱、黄樱、白樱、甜樱、紫樱等，近年来又引进了大紫、红丰、毛樱、兴叶、银珠、宾库等新品种。
       樱桃果型圆润，色泽鲜艳美观，果味酸甜可口，营养极为丰富，含铁较多，还含有多种维生素和矿物元素。樱桃在日照的栽培历史悠久，特别是五莲县最为普遍。现今五莲已经出现了樱桃村、樱桃乡，成为山东省樱桃重点产区之一。
       在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。
       常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人好颜色，美志性”之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处。樱桃仁含氰甙，水解产生氢氰酸，误食可能出现中毒症状。常食樱桃对头发健美有。