云南昭通巧家特产小碗红糖俗称“碗碗糖”，因形如碗扣状而得名，产于巧家县金沙江沿岸地区，以色、香、味俱佳而著名于世。 
       小碗红糖以巧家县境内的新华、蒙姑、攀枝花和大寨等地所产优质甘蔗为原料，采用传统工艺，作坊式生产制作而成，颜色呈红黄色，半透明，香气浓郁，味美飘逸，口感纯正，将糖块置水杯中，加清水溶解后，糖汁仍聚为一团；用吸管轻轻插入糖汁聚集处，吸出，杯中仅剩清水，澄澈清明如故，这也是小碗红糖质地优异的一大特色。小碗糖包装也别具一格，一般彩栎树叶包裹，蔗叶绾扎，既能防潮，又便于顾客取用，具有浓厚的地方特色。小碗红糖以色、香、味俱佳而著名于世，具有补血、排毒养颜等功效，目前每公斤卖到了8至12元。
       小碗红糖在国内市场久享盛誉，尤为青、藏、川、滇等省藏区藏族同胞钟爱。在建国初的一次全国性会议上，西藏自治区代表曾当面向周恩来总理请求，希望能保证巧家小碗红糖对西藏的供应。
       40年代日本出版的《新编支那省别全志）以及国内出版的《中国上特产大全》、《云南特产风味指南》、《云南地方产品》、《昭通地区土特名产志》等书，均专列条目介绍。《中国土特产大全》记：红糖“以巧家小碗红糖和弥勒县竹园红糖质量最佳，色彩鲜，式样好、杂质少，驰名全省，井远销青海、西藏等地区。”