云南昭通特产单结晶冰糖是昭通市贸易公司生产的糖果食品。单结晶冰糖选用巧家糖厂生产的优质白糖为原料精制而成，这种单晶冰糖颗粒小，甜度适中，不伤牙，不燥火，又具有止咳化痰之功效，是老少皆宜的甜品。
    　单结晶冰糖是将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。
       昭通特产单结晶冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。