云南大理特产下关沱茶是大理市下关茶厂的名牌产品,与云南白药、云烟一同被誉为“滇中三宝”。下关沱茶原名“团茶”,因用四川沱江之水泡茶,味道甚佳,因此更名为“沱茶”。 下关沱茶精选云南出产的大叶种春茶为原料,采用传统揉茶工艺制作,形如碗状,紧结端正,造型优美,色泽翠绿润泽,白毫显露,香气清纯馥郁,冲泡后汤色橙黄明亮,香气浓郁持久,滋味鲜醇滑爽,叶底嫩匀明亮,且经久耐泡,实属茶中佳品。 清代末叶,云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便、工商业发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗状形沱茶,经昆明运往四川省重庆、叙府(今宜宾)、成都等地销售,故又称叙府茶。 下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料,其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成,形如碗状,造型优美,色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心,提神养颜,抑菌治病之保健作用。在国外,人称“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。 大理地处滇西要冲,“茶马古道”和“蜀身毒道”于此交汇,在商贸通道上构成了交叉型和双边型的商业文化,使大理成为中原、东南亚、南亚、西亚文化的交融之地,正是茶马古道和蜀身毒道的文明,使大理成为了“站在亚洲文化十字路口的古都”。大理不仅区位优势明显,更有独特的气候条件,享誉中外的下关沱茶就产于大理市下关。 下关沱茶3次荣获省优产品称号,国家质量银质奖和世界食品金冠奖,被授予“中国茶叶名牌”称号;1996年10月在法国巴黎荣获第十届产品质量欧洲金奖。
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