广西桂林特产——花桥牌豆腐乳，系用优质黄豆做原料配以上等三花酒和名贵香料制成，质地细腻，气香味鲜。这种腐乳早在清朝就享有很高的声誉，至今仍是经久不衰的名产，1983年获国家银质奖。