狮头鹅，从正面看，好象公狮的头，所以叫“狮头鹅”。它原产于广东汕头地区，是我国著名的最大鹅种。这种鹅体型大、生长快、青粗饲料利用强，一般公鹅重10—12公斤，母鹅达8—10公斤，只蛋重150—200克。