广东梅州已被列为全国优质金柚生产基地，被称为“金柚之乡”。梅州金柚已有近百年的栽培历史，产量达30万吨以上，所产金柚果大皮薄，果色鲜艳，肉软多汁，清香甜润，耐贮运，素有“天然罐头”之称，常食能清热生津、化痰止咳、理气健脾，具有较高的营养和药用价值。
　　金柚还有主治孕妇食少、口淡、去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒者口中的异味等功效。
      金柚出口到香港、美国、加拿大及欧洲等国家和地区。