广州盛产橄榄，橄榄又名青果、忠果或谏果，初尝略显酸涩，嚼后方觉得满口清香，曾被土耳其人称为“天堂之果”。橄榄包括乌榄和白榄。橄榄有二千多年栽培历史，经长期自然和人工的选择和驯化栽培，形成了众多的遗传资源，现有绝大多数品种都是从实生类群中选出的农家种，其后代变异大，中间性状多，品种资源极为丰富。
       乌橄榄全身都是宝，肉可榨橄榄油，仁可作菜或点心辅料，核可作工艺品榄雕的原料；白榄可制作各种凉果小食，如甘草榄、和顺榄、辣椒榄等，味道独具特色。
       “桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。

土特产114温馨提醒：
       捣碎新鲜橄榄治酒醉
       方法：
      【配方】新鲜橄榄6-10枚，白糖适量。

      【制法】将橄榄捣碎，放白糖，加水煎。

      【服法】饮服汤液。