东江糯米酒是惠州驰名的传统特产。东江糯米酒主要原料是纯正糯米，采用独特配方，通过传统酿制工艺精心酿造而成的的米酒，纯天然无人工色素和人工调味料，酒精含量低，但口味香甜醇美，芳香浓郁，深受人们的喜爱。同时也是一些特色菜肴必不可少的调味料。