桂油是用桂树枝叶蒸馏提炼而成，气味芳香，不仅可以入药，而且是高级调味佳品。广东高要县素有“桂乡”之美称，盛产桂油，以产量多、质量好而驰名。产品远销世界五大洲40多个国家和地区。