烩羊杂碎汤浓味美、鲜而不腻，清香的气味能够增加人的食欲，趁热吃还能帮助人御寒保暖，深受人们喜爱。烩羊杂碎是一道著名传统小吃，制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”。