河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史。
　　1901年河北冀县人董世昌在河南街东部开了一个小饭铺，生意平平常常。十几年后，山东临清县王兆吉、王兆元兄弟来到饭铺当伙计。他们把在山东学到的元笼蒸饺作为新品种出售，颇受顾客欢迎，买卖日渐兴隆。
　　王氏兄弟制作的蒸饺，风味与别的餐馆不同。饺子皮取全烫面，待凉透揉和出条，面皮柔软筋道，没有白民不撞嘴，面稍硬，包出的饺子形状工整挺实。擀皮使用的面杖也与一般的不同，用两根8寸长、中间鼓肚、两头尖尖的细面杖同时擀皮，运用双手进实退虚之力，让面挤在两个面杖下自动旋转，仅三五下即擀成边薄心厚圆形的饺子皮，双杖皮既快又薄，被称为绝活。王氏兄弟制饺子馅也颇具匠心。他们将猪精肉内的筋头全部剔出，用快刀剁成肉馅，放在大盆里添加小磨香油，用小碗口粗的大面杖往一个方向使劲搅，边搅边加调料。肉馅搅成糊状，飘浮着一层香油，鲜香馥郁。包制时加少许葱花，白菜调味，饺子包的也很讲究，每只都要求边齐鼓肚带花边，呈弯月形。饺子，一圈圈摆放在带有小沿的圆盘上，像朵大花，很好看。食时还配上一碗清汤，相得益彰。由于店中的饺子出了名，顾客干脆把小饭铺称为王家饺子馆。
　　1923年，王家兄弟在现今河南街80号又设了分号，由韩钰当掌柜，取店名天钰兴。当时，店里招收了一些技艺娴熟的师傅，包饺子的有曹建华（现已退休的饮食公司副经理）、刘中文（现省特级白案厨师）等。曹健华当时是二十出头的楞头青，干活麻溜利索。
　　解放后，市工会出资，由唐才主事，后由曹健华负责，将天钰兴店改名为新生饭店。1951年又改名店名为太丰楼。以后由王家饺子馆跑堂的于书岐经营。他为振兴王家兄弟元笼蒸饺声誉，更店名为新兴园，沿用王家饺子配方和制作方法，并把大笼屉改为小型元笼。至此王家饺子又重新兴起，后来该店合并到国营的江城饭店。
　　1961年王家饺子由江城饭店分出，移到新兴园现址营业。但由于各种原因，独具特色的王家饺子配方已失传，原有的精工制作方法，也被一般的操作所代替，因而王家饺子的传统风味完全丧失。
　　为换救这一失传的传统品种，新兴园饺子馆现任经理顿德永，于1979年走访了王家饺子馆的老服务员、原新兴园饺子馆掌柜——曲韵芝，并请曲韵芝来店传授技艺。但是，由于情况不同，王家饺子有配方已不能承袭。而是从保持传统风味的基点出发，重新调整了配方。由新配方制作的新兴园元笼蒸饺，肉馅鲜香、面皮筋道，不失传统风味，受到顾客欢迎。1981年吉林省收集整理吉林风味品种，新兴园笼蒸饺子被列入吉林面点谱。