石柱黄连

基本概述
　　石柱土家族自治县，盛产名贵中药材黄连，得有中国黄连之乡的美誉。所产的石柱黄连味苦、寒，石柱黄连《本草纲目》记有清热解毒、泻火消炎、降压、利胆、抗病毒，治呕吐、牙痛、妇女阴中肿痛等多种药用功效，它是在黄水国家森林公园大风堡原始森林独特的气候、水质和土壤中生长的，是“大山的馈赠，土家的骄傲”，在日本、韩国及东南亚、西欧等市场倍受欢迎。黄水镇是国家黄连GAP示范基地，建有中国最大的黄连交易市场，已开发的黄连系列旅游商品是旅游购物、馈赠亲朋之佳品。

产品特性
　　石柱“神农牌”黄连具有枝肥、肉厚、条长、色艳和有效成份含量高等特点，其小檗碱（Berberine）（又称黄连素）含量达5.20－7.69％（《中国药典》2000年版规定不得小于3.6％）；黄连生物碱（黄连碱（Coptise）、甲基黄连碱（Worenine）、巴马亭（Palmatine）、药根碱（Jatrorrhizine）等）含量在0.5％以下。此外，尚含木兰花碱（Magnoforine）和一种青荧光酸（Lumicaruleicacid），即阿魏酸（Ferulic acid）。

产业发展
　　地理标志产品保护的成功申报，让石柱黄连产业不仅成为该县的特色产业，更是发展成为重点经济产业。当地连农的种植积极性空前高涨，从事黄连种植的农民超过10万人，在地黄连0.34万公顷，比申报前种植面积增加了60%，产连1800吨，产量占全国的68％。该县不仅是全国乃至全世界最大的黄连生产、加工及出口基地，而且还是全国黄连的科研和教学基地，先后取得《造林栽连》、《黄连轮作技术》、《黄连选种研究》等项重大科技成果，完成国家质检总局、科技部和重庆市一系列黄连标准化、规范化、现代化研究及试验示范项目。与此同时，该县在黄连产业发展中先后实施黄连GAP规范栽培示范研究、黄连规范化人工栽培技术开发及人才培训、地产中药饮片产业化技术开发、黄连副产物综合利用关键技术研究和糖麦灵颗粒新产品开发共5项科技计划，解决了黄连产业发展中的一系列关键技术难题，取得了一批具有自主知识产权的核心技术成果。