峨参为四川乐山特产，与峨蕊、雪磨芋并称为峨嵋山三大特产。峨参与五加科的人参同类不同科，属于伞形科，二年或多年生草本，因根部状似人参而得名。峨参是补中益气的珍贵中药材，主治脾虚食积、四肢乏力、肺虚咳喘、老人夜尿、利水消肿等。