合江荔枝是四川泸洲特产，盛产于合江，久负盛名。合江有“荔乡”美誉，水果远近闻名，其中荔枝、青果、柚子齐称合江“三绝”。合江荔枝外表鲜艳，个大核小，果肉肥嫩，汁多味美，细嫩化渣，酸甜适度，芳香可口，有“中华珍品，果中皇后”之美誉。合江荔枝品种丰富，占全川荔枝产量的90%，主要品种有大红袍、绛纱兰、妃子笑、糯米糍、佛顶珠、乌泡等。