麦饭石是辽宁省阜新市的特产。
 　　麦饭石是一种天然的药物矿石,含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。微量元素约占人体重的0.025%，虽然其含量甚微，但是它在人类的生命过程中起着重要作用，它们在人体中含量不足或过剩都会影响健康，甚至危及生命。因此人体必须不断的通过各种途径补充微量元素，以满足人本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的需要。
       麦饭石是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石，主要化学成分是无机的硅铝酸盐。麦饭石生物活性高，溶解性能稳定，有良好的吸附和分解能力，广泛用于医疗保健、食品、饮料及水质净化、污水处理、种植和养殖等领域。阜新麦饭石含有几十种与人体免疫，心血管功能及维持正常性功能有关的微量元素，具有显著的强身健体，延年益寿的药理功能。