河北定瓷是我国古代五大名瓷之一，自古以烧造精美的白瓷著称于世，主产地在今河北曲阳，历史悠久，因宋朝时代河北曲阳隶属定州管辖，故名定瓷。素有“ 定州花瓷瓯，颜色天下白”的美誉。另外，定瓷也有黑、紫、红、绿等色，大多是因高温窑变而成。定瓷刻花奔放飘逸，印花古朴典雅，辅以剔、堆、贴巧妙风趣，质地细腻华润，色泽油光亮丽。主要品种有盘、碗、瓶、樽、炉、枕、人物等。
　　定窑是继邢窑而起的白瓷窑场。器型在唐代以碗为主，宋代则以碗、盘、瓶、碟、盒和枕为多，亦产净瓶和海螺等佛前供器，胎薄而轻，质坚硬，色洁白，不太透明。定窑由上迭压复烧，口沿多不施釉，称为“芒口”，这是定窑产品的特征之一。   
　　定窑瓷器以其丰富多彩的纹样装饰而深受人们的喜爱。装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主，还有白釉剔花和金彩描花。印花以花卉为主，主要有莲、菊、萱草、牡丹等，也有鸳鸯、龙凤、狮子等动物图案，画面严谨，讲究对称，工整素雅的白釉印花定器历来被视为陶瓷艺术中的珍品。北宋早期定窑刻花、构图、纹样简洁，以重莲瓣纹居多，装饰有浅浮雕之美。北宋中晚期刻花装饰精美绝伦，独具一格。用单齿或双齿梳篦状工具，刻划出由深、浅不一的主线与辅线相衬构成的物象，生动自然，具有较强的立体感，装饰题材以花果、莲鸭、禽鸟、浮鸟、云龙等为主。