山西运城市的麻叶，是已有百年历史的名点，断市30多年，今又喜获生机。麻叶，因形似树叶，故而得名。它色泽蜡黄，薄而酥脆，入口松香，故又称“到口酥”，不仅享誉黄河以东，而且名震陕西、河南等地。