香血糯有“一家煮饭四邻香”的美誉，它是江苏武进县所产的一种高产优质的水稻新品种。
　　香糯，米呈乳白色，有香味，米质优于血糯，且有和中开胃的功能。因其具有香气而着称，古代以此纳贡，素为稻米中之珍品。血糯以富含铁质见长，历来是老弱妇孺的滋补佳品。而香血糯就是武进县滆湖良种繁育场农艺师羌涵孚，用6年的工夫以此两种良种稻杂交而成。
　　香血糯的加工性、食味、丰产性能均良好，是集原江南香糯和血糯二谷之优于一身的特种稻米珍品。其米呈紫色，微香，以色香味俱佳而着称，1984年被评为江苏省优质稻之一。据测定：该米含粗蛋白量达10.21%，比一般常规粳、糯稻含量高2.21%；灰分含量达1.62%，高于其它品种；镁、铜、锌、铁、钙的含量相当于普通糯米的2—6倍。这些元素，对铺助造血功能有生理意义，对高血压、贫血、肝炎等病都有一定的裨益。这种米适宜做八宝饭、制作糕点及做具有南方特色的甜酒。用其酿酒，色紫晶莹，浓郁甜润。1985年，该县种植香血糯二万亩以上，亩产达450公斤左右，总产达9000吨。