碗坨是河北承德的特产小吃、风味美食。

       碗坨的做法：碗坨是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后形成的块状物。食用时，将碗坨切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等，用竹签扎着吃。