全国各地的烤羊肉串，除了新疆之外，白城的烤羊肉串也很有特色。因为这里用的是草原上膘肥肉嫩的鲜羊肉，加之当地产的木炭火，配以上好的孜然、辣椒面、芝麻、精盐、味精等佐料，使烤出来的羊肉串焦黄鲜嫩，吃到嘴里回味无穷。它是国内外游客来白城观光旅游时，津津乐道的地方特色风味。