福建是我国生产荔枝的主要产区之一。荔枝种植历史悠久，迄今已有2000余年，自古就享有盛名。宋代蔡襄在《荔枝谱》中记载：“荔枝之于天下，惟闽、粤、巴蜀有之。”
　　福建荔枝主要产于莆田地区和龙溪地区。这两地区的荔枝，不仅产量大，而且质量好，名优品种多。莆田县木兰溪畔、龙海县九湖乡，出产的荔枝是闻名中外。