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晋城特产晋城红果(山西名果)

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晋城特产晋城红果

       晋城特产晋城红果为山西省传统名果。红果,又名山楂、山里红、胭脂果。晋城为我国八大主要产区之一,主产于晋城市郊陈为、下村两个乡。晋城红果主要有两个品种,即粉口山楂和红肉山楂。粉口山楂果实呈圆形,果实较大,阳面朱红色,阴面红色,表面有光泽,果点大而稀疏,果肉紫色或粉色,组织细密,果味酸中带甜。

        红肉山楂果实圆形,较小,色泽鲜红,果面带有果锈,果皮略粗,果点小,灰褐色,果肉血红或粉红色,质地松软,果味甜而不酸。山楂内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,有消食化积,降低血脂和减轻动脉硬化的疗效,常食可预防心血管疾病。

 
 
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