稷山板枣产自于山西运城稷山，是运城有名的特产之一。稷山板枣核小肉厚，个头不大，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣。稷山板枣组织细密，成熟后为黑红色，果肉白绿色，久贮而不干涸，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色 。稷山板枣富含糖，蛋白质，脂肪，铁，维生素C等，口味甘甜，常食有补脾健胃，养血安神，益气生津等功效。