泊头鸭梨是河北省沧州市的特产，泊头是主产区，素有“鸭梨之乡”的美称。泊头鸭梨栽培历史悠久，西汉时就已久负盛名。 泊头鸭梨果形美观，皮簿肉细，甜脆多汁，营养丰富，具有润肺止咳，清痰利尿，凉血降火等功效。可鲜食，也可加工成梨汁、梨干、梨酒、梨酱、梨脯等等人们喜爱的食品。
       过去泊头鸭梨的主要集散地在天津口岸。故对外出口称“天津鸭梨”。已有2000多年的栽培历史，栽培面积70万亩，年产量6．4亿斤左右。 泊头鸭梨果形俊秀，皮簿肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。