河北大名县五百居香肠，是指王思夫家用猪肠衣精制的香肠。这种香肠药料齐全，制作精细，向负盛名。相传，王恩夫家原在山东济南开香肠店，很有名气。到清代，愈来愈多的人喜爱品尝这种食品，于是王氏应邀迁来大名定居，因从济南到大名有500华里，就取名“五百居”。当时买卖兴隆，产品总是供不应求，而今五百居香肠更名扬四方。