沽源蘑菇

沽源蘑菇
     河北沽源县出产的蘑菇，俗称“口蘑”，是张家口三种传统产品之一。这种天然蘑菇，烹而食之，鲜嫩醇香，生津爽口，营养丰富，含蛋白质3.74%、糖类3.5%及钾、钙、铁、磷、维生素B、维生素C。