软核杏是辽宁特有的珍稀杏树品种，也是潮阳的特产之一，在全国享有盛名。朝阳是我国杏仁四大产区之一，全市杏树栽种及野生面积现有三十万亩，年产优质杏仁两千吨。

       朝阳的软核杏外形美观，果实为卵圆形，果面底色黄白，阳面着桔红色晕，果皮薄而易剥，肉厚细腻，纤维少，味甜多汁，核薄而软，核仁香甜，是珍贵的鲜食兼仁用良种。