红梅牌味精是沈阳味精厂所产的名牌产品。这种味精，鲜味突出，颗粒整齐、颜色洁白、结晶透明、纯高度，不易吸潮，质量一直居全国首位，1979年获国家金质奖，1983年在轻工部优质产品评比中再次夺魁，并获金质奖。
　　红梅牌味精，透明度达99%，透光度高达94%，含铁量达3%。目前该厂生产量占全国总产量的10%，产品销往亚非欧美近30个国家和地区。
　　沈阳味精厂是我国日前最大的味精生产厂，在全国同行业中是产量最大、质量最好、出口最多、利润最高的厂家，1985年实现税利1800多万元。