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齐齐哈乐“北大仓酒” 北大仓酒是黑龙江齐哈尔市北大仓酒厂采用贵州茅台酒生产工艺,于1958年制成的优质大曲酒。这种白酒既具有酱香大曲白酒的典型风格,又具有北方白酒的特点。 北大仓白酒到著名的“大蛇眼”高梁为原料,以大麦、小麦、大豆、玉米等制曲为糖化发酵剂,在借鉴茅台酒工艺的基础上制成的。其酒质特点:酒色微黄,清香透明,该酒被评为黑龙江省优质产品,1982年产900吨,除内销外,还出口他国。