三都九阡酒
       九阡酒是贵州三都水族自治县的特产。它是以糯米为原料，配入调味、养生作用的草药酿制成酒，再在酿好的酒中，加入适量的普通糯米酒，用微火熬成棕色黄色的浆液，然后入缸封存。过一段时间，以填补挥发部分，再贮存一段时间即可开坛饮用。密封二、三十年的九阡酒，成为象蜂蜜一样粘稠的浆体。饮用时可按一比十的比例加入冷开水冲兑，再掺入新鲜的糯米酒，即可饮用。