青海省是我国春蚕豆的重要产区。这里出产的大蚕豆，素以粒大均匀、皮光饱满、无斑无蛀、富含营养而着称，在国际市场上久盛名，主销日本、西欧、东南亚市场。1985年青海蚕豆出口量达1.5 万吨，创汇300多万美元，成为该省出口创汇的“拳头”产品。