新疆昌吉回族自治州出产的哈密瓜，甜如蜜、含糖量高达20%以上。昌吉哈密瓜品种繁多，优质品种有网纹香梨、八一香梨、一包密瓜；早熟品种有小沟西瓜、黄蛋子甜瓜，都以皮薄脆甜而著名，但不耐贮运；晚熟品种有大沟西瓜、炮弹形甜瓜，均皮厚绵香，耐贮运。
　　现在全州有哈密瓜园8万亩，哈密瓜年总产达16万吨，每年都有万吨以上哈密瓜供应国内市场和出口。