安徽宣州雪梨果实大而圆，皮白细嫩，色泽晶莹剔透，入口肉脆无渣，甘甜爽口，故名为雪梨或乳梨。在未成熟时人工用桐油纸包裹，等到秋后成熟再拆去油纸，因此有如雪般的色泽，曾用为宫廷供品。