内蒙古三河牛

内蒙古三河牛
      三河牛，是我国优良的乳、肉兼用牛，因为它比较集中地产于内蒙古呼伦贝尔盟东北部的根河、得勒布尔河、哈布尔河的三河流域地区，所以叫“三河牛”。三河牛是从19世纪末期开始，用当地的蒙古牛和许多外来品种牛，经长期杂交选育而成的。它具有搞寒冷、耐粗饲、易牧、适应性强的特点。它不怕北方的严寒，也不怕南方的酷热。它性情温顺、体壮力大、步伐平稳，是一种优良的驭用牛。
      三河牛平均体高150厘米，高的达170厘米，体重1000公斤左右。一头母牛可年产奶4000公斤左右，最高的达8000公斤，奶质纯净、脂肪含量在4%以上。它产肉也较多，屠宰率一般可达50%—55%，净肉率达45%，肉色鲜红、味美可口、无膻味，在国内市场上很受欢迎。
现在，内蒙古第每年为全国各地提供大批牛种，全国除西藏外，各地都有三河牛的足迹。